Receitas

Suco de mirtilo

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A bebida da fruta da uva-do-monte é uma da sede que extingue bebidas. Devido à sua composição, é utilizado não apenas na produção de alimentos, mas também em dietologia, cosmetologia e medicina. Você pode preparar esta bebida em casa - existem muitas receitas. Todos podem escolher por si mesmos de acordo com suas preferências e objetivos.

Os benefícios e malefícios do suco de mirtilo

Como qualquer outro produto, o suco de mirtilo tem suas próprias vantagens e desvantagens.

Os benefícios

Os benefícios da bebida de frutas mirtilo são devido às suas substâncias benéficas.

Sabe-se que o produto inclui:

  • vitaminas: A, B, C, PP, E;
  • oligoelementos: potássio, magnésio, ferro, selênio, fósforo, iodo, bromo, zinco e cobre;
  • antioxidantes: carotenóides, flavonóides;
  • ácidos orgânicos: málico, oxálico, cítrico;
  • pectinas e taninos.

As vantagens de tal bebida de fruta mais do que suas contrapartes.

Como outras bebidas, durante o calor do suco de mirtilo também sacia a sede. O produto ajuda bem na prevenção e tratamento de várias doenças oculares. O consumo regular de morse de mirtilo fortalece o sistema imunológico e reduz o risco de doenças infecciosas, virais e bacterianas. Os mirtilos e produtos que o contêm contribuem para a normalização do sistema cardiovascular. Suco de mirtilo melhora o metabolismo no corpo humano. Ajuda com dietas para reduzir o peso e melhorar a condição externa do corpo. A bebida deve ser usada na prevenção de doenças do aparelho geniturinário e nervoso do homem.

Dano

Apesar das qualidades positivas, o suco de mirtilo pode ser prejudicial em alguns casos.

  1. Consumo excessivo pode interromper o metabolismo.
  2. Você não pode excluir alergias aos componentes da bebida de frutas mirtilo.
  3. A bebida pode ser prejudicial aos diabéticos, porque contém açúcar.
  4. É proibido usar este líquido para pessoas que sofrem de várias doenças crônicas do pâncreas.

Deve levar em conta o lugar do crescimento de bagas. O uso de blueberries ambientalmente tóxicos para a preparação de morse pode levar a doenças cancerígenas.

Nuances

Para fazer suco de mirtilo de alta qualidade, você precisa levar alguns momentos em consideração.

  1. Escolha as bagas certas. Eles devem ser frescos e maduros, forma redonda e cor rica, inodoro.
  2. Use apenas água fervida na culinária.
  3. Preste especial atenção aos pratos - não deve ser oxidado, por isso é melhor não tomar capacidade de alumínio para esta bebida.

Antes de adicionar açúcar ao líquido, é melhor dissolver o açúcar em água quente.

Suco de mirtilo durante a gravidez

Berry e produtos dele são úteis para mulheres grávidas.

Efeito benéfico sobre as mulheres grávidas

Suco de mirtilo tem um efeito positivo, não só na mãe, mas também no próprio bebê. Existem várias razões.

  1. O cálcio na composição permite melhorar a estrutura do tecido ósseo de uma mulher e um feto em desenvolvimento. Melhora a aparência, reduz a fadiga.
  2. Normaliza o coração e os vasos sanguíneos.
  3. Melhora a resistência do corpo.
  4. Normaliza a concentração de colesterol no sangue.
  5. Previne o desenvolvimento de anemia devido ao alto teor de ferro no morcego blueberry.
  6. Normaliza a tolerância ao estresse.
  7. Reduz os sintomas desagradáveis ​​da gravidez.

Além disso, impede o desenvolvimento de câncer.

Dica! Não misture suco de mirtilo com outras bebidas.

Efeitos negativos

Apesar dos benefícios, blueberry morse tem propriedades nocivas.

  1. Possível reação alérgica e idiossincrasia.
  2. Um excesso de cálcio pode levar a complicações durante o parto.
  3. Quantidade excessiva de ácido oxálico leva ao acúmulo de substâncias tóxicas no corpo da mulher.

Devido ao uso inadequado do produto para o parto pode aparecer pedras nos rins e problemas com a cadeira.

Termos de uso

Beba suco de mirtilo deve ser 3 vezes ao dia, diluído com água. Você não pode consumir mais do que dois copos dessa bebida por dia.

Receitas De Morse Do Blueberry

Há uma versão clássica de suco de mirtilo e várias variações desta bebida.

Receita simples para suco de mirtilo

Necessário:

  • bagas - 0,15 kg;
  • açúcar - 0,15 kg;
  • água - 1 l;
  • peneira, tigela, pote, jarra.

Técnica de cozimento:

  1. Prepare blueberries: classificar, lavar, secar completamente em uma toalha de papel.
  2. Esfregue as bagas através de uma peneira, recolhendo o suco em uma tigela.
  3. Massa de baga colocar cozido em fogo alto até ferver, em seguida, reduzir o calor.
  4. Ferva mais 10 minutos.
  5. Coe a solução com gaze.
  6. Adicione areia e misture.

Esterilize os frascos, coloque a mistura de bagas neles. Feche bem com as tampas.

Morsas picantes de mirtilo

Existem 2 opções de culinária.

1 caminho

Os seguintes componentes serão necessários:

  • bagas - 0,3 kg;
  • açúcar ou mel a gosto;
  • água - 1,5 l;
  • limão - 1 pedaço;
  • maçãs - 2 pedaços;
  • pote, banco.

Técnica:

  1. Prepare blueberries: classificar, lavar, secar completamente em uma toalha de papel.
  2. Coloque a água a ferver, adicione lá suco de limão fresco.
  3. Traga blueberries - leve para ferver. Adicione as maçãs e cozinhe até amolecer. Desligue o gás.
  4. Dissolva no doce líquido.

Em um frascos esterilizados, coloque o conteúdo da panela e feche.

2 vias

Necessário:

  • bagas - 0,3 kg;
  • açúcar ou mel a gosto;
  • água - 1,5 l;
  • canela - 1 pedaço;
  • Badian - 2 peças;
  • pote, banco.

Técnica:

  1. Prepare as bagas: classificar, lavar, secar bem em uma toalha de papel.
  2. Coloque água para ferver, adicione especiarias lá.
  3. Traga blueberries - leve para ferver. Desligue o gás.
  4. Dissolva no doce líquido.

Em frascos esterilizados, coloque o conteúdo da panela e feche.

Com suco de limão e raspas

Necessário:

  • bagas - 0,11 kg;
  • açúcar ou mel - 0,22 kg;
  • água - 0,44 l;
  • limão - 6 peças;
  • capacidade.

Técnica:

  1. Prepare blueberries: classificar, lavar, secar completamente em uma toalha.
  2. Descasque os limões, esprema o suco, corte as raspas.
  3. Despeje a água no recipiente. Adicione as raspas e suco de limão, adicione o açúcar. Mexa
  4. Moer as frutas no purê e adicioná-lo ao recipiente.

Mexa Fechar, limpar no frio e, em seguida, em um lugar escuro.

Termos e condições de armazenamento

O prazo de validade depende das condições de manutenção e produção do produto.

As bebidas de frutas compradas podem ser armazenadas por até três meses e o pacote aberto não é mais do que um dia! Ao mesmo tempo, a composição deve conter pelo menos 15% do suco das bagas do volume total do líquido. Pode ser congelado no freezer, mas por 3 horas, e depois é necessário transferi-lo para a geladeira.

É importante! Você deve sempre remover o recipiente com suco de mirtilo em um local escuro.

O suco de mirtilo feito em casa deve ser colocado em local escuro e fresco (a temperatura deve estar abaixo da temperatura ambiente) ou em um refrigerador. A vida útil é pequena - até 3 dias. Para aumentar o prazo de validade, você pode remover o produto no freezer. Você deve saber que você não pode voltar a congelar a bebida.

Humidade ambiente permitida - 60-70%.

Conclusão

Suco de mirtilo é fácil de preparar. A dificuldade surge no armazenamento adequado. Observe a temperatura e a umidade na sala. Esta bebida é adequada para todos os lanches e sobremesas. E para a mesa de Ano Novo pode ser misturado com champanhe ou vinho.

Assista ao vídeo: Os 10 Benefícios do Suco de Mirtilo Para Saúde! Dicas de Saúde (Setembro 2022).

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